Kto by nemal rád placky – len to vyprážanie však … ale viete, že pridaním rôznych byliniek do pečených a vyprážaných jedál – tieto oplývajú veľkým obsahom protirakovinových zložiek?!
A že zdravosť a výživnosť ich obsahu sa môže zviacnásobiť správnymi ingredienciami?
A tieto ovsené zbožňujú i najmenší:
OVSENÉ LIEVANCE
Ingrediencie:
1 1/2 šálky hrubých ovsených (alebo viaczrnných) vločiek namočených min na hodinu do vody
3 šálky zeleninového vývaru
5 polievkových lyžíc jemných ovsených vločiek
2 polievkové lyžice pasty tahini
1 čajová lyžica majoránky
1 menšia cibuľa nadrobno nakrájaná
3 strúčiky cesnaku prelisovaného
1 polievková lyžica petržlenovej vňate (alebo sušenej)
1 čajová lyžica bazalky (alebo sušenej)
štipka rasce
1 polievková lyžica mletého ľanového semena (alebo aj viac)
Do vývaru dáme hrubé ovsené (alebo viaczrnné) vločky, cibuľu, majoránku, petržlenovú vňať, bazalku a varíme 10 minút.
Pridáme jemné ovsené vločky aj ľanové semeno a varíme asi 4 minúty, kým zmes nestuhne.
Odstavíme z ohňa, pridáme tahini, štipku soli a cesnak.
My placky pečieme na lievancovej panvici do zlatista. Vďaka jej kameninovej verzii (z Tescomy) nepotrebujeme ani olej na praženie
Na vrch si nakrájame čerstvú zeleninku (čo chladnička dala), vyrobíme dip z kvalitného bieleho jogurtu, trošky soli, prelisovaného cesnaku a za studena lisovaného extra panenského olivového oleja a posypeme parmezánom
Keď sa pridá polka nastrúhaného údeného tofu, placky budú mať ešte výraznejšiu a jemnejšiu chuť.
Mňáááám! Vždy sa po nich zapráši vo všetkých verziách

Comments are closed.